Silene rigonfia, Silene vulgaris, Caryophyllaceae

Pianta le cui foglie sono utilizzate in cucina, soprattutto in risotti e frittate. E' definita con molti nomi comuni diversi, tra cui "sciòpetini" per la forma del calice del fiore che a fine stagione schiocca se schiacciato tra le dita.

Molto comune, diffusa dal piano fino a 2800 metri di altitudine.

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Paesaggi ricchi di storia e di interesse naturalistico si accompagnano ad una proposta enogastronomica e di accoglienza di primissima qualità.


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