Acetosella dei boschi, Oxalis acetosella, Oxalidaceae
Il nome del genere Oxalis deriva dal greco oxys (pungente) e hals (sale) e si riferisce all'elevata quantità di acido ossalico contenuta da queste piante. Questa sostanza è tossica se consumata in quantità eccessiva, ma la pianta è usata in erboristeria come depurante, disinfettante e per molti altri usi. Contiene tra l'altro acido ascorbico (vitamina C). Il nome specifico acetosella ricorda il sapore acido e aspro delle foglie, usate anticamente come condimento nelle insalate.
Questa specie si ritrova dal piano fino a 2000 metri di altitudine, prevalentemente in zone umide e ombrose (per questo è detta "dei boschi". Fiorisce da aprile a giugno.
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