Ghiro, Glis glis

Foto di Nicoletta Verdari

Il ghiro (Glis glis) è un roditore, presente in un vasto areale che va dall'Europa all'Asia, dove frequenta boschi di latifoglie o boschi misti. In Italia è distribuito nelle aree forestali di tutta la penisola, dal livello del mare fino alle zone montane. E' facilmente riconoscibile per la morbida pelliccia grigia sul dorso e biancastra sul ventre, la coda grande e pelosa e gli occhi neri circondati da pelo nerastro. Ha abitudini generalmente notturne e si nutre essenzialmente di vegetali (nocciole, bacche, semi, germogli). Durante la stagione fredda va in letargo per circa sei mesi.

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Paesaggi ricchi di storia e di interesse naturalistico si accompagnano ad una proposta enogastronomica e di accoglienza di primissima qualità.


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