Olmo, Ulmus minor Mill., Ulmaceae, P scap

Olen. L' olmo può crescere fino a 30 metri, ma di solito in collina si presenta in forma di arbusto, mischiato alle altre essenze nei boschi cedui. A volte i rami presentano delle escrescenze suberose e crepolate, le foglie hanno una attaccatura diseguale ai due lati del picciolo, i fiori sono raccolti in glomeruli (gruppi di piccoli fiori quasi privi di picciolo). Buon legno da costruzione e da camino.

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Paesaggi ricchi di storia e di interesse naturalistico si accompagnano ad una proposta enogastronomica e di accoglienza di primissima qualità.


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