Lattuga rupestre, Lactuca perennis, Asteraceae

Tipica degli ambienti aridi e pietrosi, questa composita con fiori azzurri è chiamata comunemente lattuga rupestre. La pianta è perenne e le giovani foglie primaverili della rosetta basale possono essere raccolte e mangiate al posto dell'insalata lattuga!

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Paesaggi ricchi di storia e di interesse naturalistico si accompagnano ad una proposta enogastronomica e di accoglienza di primissima qualità.


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